[Anga]

No niente di personale, anzi ti ringrazio perchè vorrei imparare. Ho fatto 4 cotte anche con l'aiuto di ujn amico molto più esperto e stavo cercando di capire per iniziare a birrificare anche in autonomia. Sulla chocolate che mi è fermentata per qualche giorno a 26°/28° purtroppo non ci potevo fare niente (birrifico in casa e settimana l'altra c'è stato un rialzo anomalo di temperatura indipendente dalla mia volontà). Ad oggi non riesco ancora ad avere una camera di fermentazione a temperatura controllata. Peraltro sono andato a vedere cosa intendevi per starter sul sito di birramia e dimmi se sbaglio, penso che lo debba fare perchè uso due kit e solo una busta di lievito ? Peraltro una busta di lievito non dovrebbe essere sufficiente per 25/30 litri? Non vorrei aver detto un'altra castroneria e ti chiedo di avere pazienza.
Grazie fin d'ora