04-05-2015, 05:33
Alla fine ho notato che sulle pareti del fermentatore la schiuma c'era... Ma di bolle nel gorgogliatore non ne ho mai vista mezza. Nonostante ciò la soluzione sanitizzante rimane nel secondo serbatoio e speigiona un buon profumo di lievito ma meno dei primi giorni. Mercoledì, a una settimana dall'inizio misuro la densità. Travaso in ogni caso o ci dev'essere una g minima? Posso aspettare ancora a travasare?
Moriremo si... ma non di sete
