25-03-2015, 02:21
Misurata la temp della cantina... 11 gradi costanti...
contando che il fermentatore è sempre circa 2/3 gradi in più... non posso comunque lasciarla li a fermentare vero? Rischio che il forbidden fruit si addormenti?
Anche per la maturazione è troppo bassa?
contando che il fermentatore è sempre circa 2/3 gradi in più... non posso comunque lasciarla li a fermentare vero? Rischio che il forbidden fruit si addormenti?
Anche per la maturazione è troppo bassa?
Moriremo si... ma non di sete