Ma quindi, per una American Wheat (o per una Weizen) il protein rest è da fare o no?

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Ma quindi, per una American Wheat (o per una Weizen) il protein rest è da fare o no?

giotorres
Birraio

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#5

24-03-2015, 02:20

Nella dunkelweisse che ho fatto oggi ho fatto mash in a 45 e sosta a 43 per 10 min.

Ho letto che questa pausa oltre i 15 min non porta benefici perciò considerando la rampa per il protein rest faccio 10 min, accendo il fornello e porto tutto a 54/55.

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Ma quindi, per una American Wheat (o per una Weizen) il protein rest è da fare o no? - da homebrew - 18-03-2015, 05:44

RE: Ma quindi, per una American Wheat - da nobelio - 18-03-2015, 11:56

RE: Ma quindi, per una American Wheat...? - da Tmassimo500 - 19-03-2015, 01:31

per una American Wheat (o per una Weizen) il protein rest è da fare o no? - da andrea93 - 23-03-2015, 10:59

protein rest - da giotorres - 24-03-2015, 02:20

RE: Ma quindi, per una American Wheat - da Esecutore - 11-04-2015, 10:56

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