29-12-2014, 01:55
Ieri, dopo circa unh mese (abbondante) dall'imbottigliamento, abbiamo percepito che il gusto della LAGER era un pò più amarognolo.
Ora....
Non so se eravamo ancora "imbugati" dal pranzo di Natale oppure se è normale che passando il tempo prenda un pò più di gusto "amarotico".
Da tenere presente che...
A me piace lo stesso (importantissimo)
Conservo le bottiglie in garage su una scansia al buio
La frizzantezza/cappello di schiuma è sempre di buon livello
La limpidezza è ottima
C'è pochissimo deposito sul fondo.
Prima di servirla la metto in frigo 7-8 gradi
L'ho fatta seguendo le istruzioni del KIT e con il suo lievito (prima birrificazione).
Avete qualche idea di quale potrebbe essere (se ce n'è uno) il motivo?
Passando il tempo l'amaro si attenuerà?
Ora....
Non so se eravamo ancora "imbugati" dal pranzo di Natale oppure se è normale che passando il tempo prenda un pò più di gusto "amarotico".
Da tenere presente che...
A me piace lo stesso (importantissimo)
Conservo le bottiglie in garage su una scansia al buio
La frizzantezza/cappello di schiuma è sempre di buon livello
La limpidezza è ottima
C'è pochissimo deposito sul fondo.
Prima di servirla la metto in frigo 7-8 gradi
L'ho fatta seguendo le istruzioni del KIT e con il suo lievito (prima birrificazione).
Avete qualche idea di quale potrebbe essere (se ce n'è uno) il motivo?
Passando il tempo l'amaro si attenuerà?