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Dry hopping: tuffo o annegamento?
enrico
Gambrinus
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#23

03-12-2014, 11:33
(03-12-2014, 01:08 )Fiasco Ha scritto:  Ciao. Vorrei farti una domanda: se abbattono la temperatura in 24 ore anziché in una settimana cosa cambia?
Immagino che un motivo ci sarà...

Avrei il timore di stressare troppo il lievito, che poi servirà alla rifermentazione...
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