03-12-2014, 01:06
grazie per la risposta!
Infatti il mio problema è che per portarla a 2 gradi ho bisogno di un frigo vuoto che non ho.
Quindi è meglio farla con un lievito "sbagliato" ad alta fermentazione oppure utilizzare quello a bassa ma mantenendo i 15 gradi per tutta la fermentazione?viene comunque una birra decente?
Infatti il mio problema è che per portarla a 2 gradi ho bisogno di un frigo vuoto che non ho.
Quindi è meglio farla con un lievito "sbagliato" ad alta fermentazione oppure utilizzare quello a bassa ma mantenendo i 15 gradi per tutta la fermentazione?viene comunque una birra decente?