Prima Birra

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Prima Birra

ALLIEVO BIRRAIO
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#69

26-06-2014, 08:08

(26-06-2014, 12:07 )fraspero Ha scritto: Grazie mille eligen! Me li sono letti entrambi. Mamma mia quante cose possono rovinare una birra. Ho letto che il diacetile ha un sapore burroso/rancido,quello della mia birra mi sembra piu acidulo che rancido. Potrebbe essere una lieve contaminizione da batteri lattici. Allievo cosa ti ha fatto escludere la contaminazione la schiuma?

Quando una birra si presenta acida, difficilmente ha la schiuma!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.

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