[djvic]

Quella di “birra doppio malto” è una definizione prettamente italiana, sconosciuta all’estero, usata per stabilire l’importo dell’accisa che il birraio dovrà versare allo Stato su quella birra. Secondo la legislazione del nostro paese si definisce birra doppio malto una birra ottenuta da un mosto con tenore saccarometrico superiore ai 14,5 P° (gradi Plato), sarebbe a dire, per somme approssimazioni, una gradazione alcolica di circa 6°.

Essendo una birra "Olandese", molto difficile trovare un kit!

Perche dici che è difficile? Ma alla fine che stile è questa birra?
L'hai mai assaggiata? Cosa potrei fare che le assomigli?