17-06-2014, 01:36
Ciao a tutti,analizzando la mia ultima ipa fatta devo dire che ne sono davvero s oddisfatto,solo una cosa mi lascia un po' esterrefatto , la schiuma.
E' molto corposa e la birra è forse dico forse eccessivamente frizzante .
Ho fatto lo step da 72 per gli alpha amilasi per la schiuma,forse potrebbe essere stato quello ?
La carbonizzazione in bottiglia l'ho fatta tramite programma quindi non credo di aver sbagliato dosi ,forse il lievito (due bustine) è stato troppo per una cotta da 23 litri,ma c'era scritto sul lievito che se avevo una OG alta erano consigliabili due bustine.
E' molto corposa e la birra è forse dico forse eccessivamente frizzante .
Ho fatto lo step da 72 per gli alpha amilasi per la schiuma,forse potrebbe essere stato quello ?
La carbonizzazione in bottiglia l'ho fatta tramite programma quindi non credo di aver sbagliato dosi ,forse il lievito (due bustine) è stato troppo per una cotta da 23 litri,ma c'era scritto sul lievito che se avevo una OG alta erano consigliabili due bustine.