[Miciospecial]

tempo fa aprii una discussione dove ritenevo che le temperature subiscano una stratificazione tra il fondo della pentola fino ad arrivare in alto

Esatto Comero, è quello che sospetto anche io. Nonostante due file di pale motorizzate che lavorano alacremente per tutto il mash può essere che avvenga proprio ciò che dici. Preciso che sono state realizzate dall'amico fabbro che sarà anche bravo a saldare l'acciaio ma probabilmente disconosce le dinamiche dei flussi all'interno di una pentola con liquido caldo! Può essere che la loro forma si limiti solo a muovere il mosto nella parte bassa ed in quella alta, senza mescolarli tra loro come speravo!!! Con l'occasione, Comero caro, mi trovi il tuo 3D? Birra07

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Si, diciamo che io mi accontento.....
Mi accontento di auto-produrmi la birra e che il risultato sia buono, per me. Ma soprattutto che la faccio rispettando i miei gusti.
Tu, come molti altri, sei sicuramente un tipo preciso, e spesso invidio questa vostra precisione... magari avessi più tempo e soprattutto più spazio...
Spero tu possa trovare presto l'inghippo perchè ti meriti una birra... più gattosa!

Fare la birra deve essere un momento di pieno relax, un angolo ricucito per se stessi, quindi lo spirto che mi dici è quello giusto! Reputo che, per quanto sia bello bere la birra, riconosco il sottile piacere di farla, il giorno della cotta deve essere un giorno piacevole, un giorno che si attende con emozione! Però, riconosco anche che mi faccio prendere tanto la mano e non mi accontento mai di quello che bevo. Nel bicchiere vedo sempre e solo strategie di miglioramento e risoluzioni di problematiche! Quindi, rotella che parte alla Willy il coyote e via, prima o poi lo becchiamo sto bast@@do di bip bip!