[PRESIDENTE]

io dico solo di non prendere per oro colato tutto quello che si legge,grazie ad internet io sono riuscito a fare tutte le mie birre quantomeno bevibili.un birraio di successo mi ha confidato spontaneamente (lui ha cominciato quando le materie prime arrivavano dall'estero senza mrm) che ha buttato molte cotte.comunque il mio consiglio e' di non avere paura di sbagliare mettendoci del proprio, che nessuno ci assicura che ciò che leggiamo sia giusto.quando facciamo una cotta di una ricetta che leggiamo da qualche parte e ci viene male cosa pensiamo?che abbiamo sbagliato qualcosa....è vero noi hb abbiamo molto margine d'errore,ma se fosse sbagliato di piu' quello che abbiamo letto?