08-05-2014, 01:08
(08-05-2014, 10:48 )fab76 Ha scritto: Ciao Beccaby! fammi capire un po' il discorso... tu usi due preparati per il fermentatore giusto? in pratica raddoppi le dosi tenendo costante i litri di acqua. è corretto?
Che vantaggi si ottengono? corpo e grado?
grazie mille
No, raddoppia anche i litri 9+9=18litri poi aumenta il corpo con l'estratto amber e da una spinta con la gradazione alcolica con lo zucchero candito..
A parità di fermentabili, lo zucchero candito rispetto a quello bianco dà un tenore alcolico più alto, (non so perché ma è così)