26-04-2014, 07:50
Starter vediamo se vado bene posto un esempio :
Lunedì attivo la busta vecchia di 3 mesi
Mercoledì prendo 100gr di estratto secco e faccio bollire 10minuti con 200 ml di acqua poi raffreddo e metto in una bottiglia con il lievito come ''tappo'' uso una garza sanificata (come tutto del resto) fermata con un elastico tengo tutto a temp. di fermentazione
Sabato cotta
Ok?
Lunedì attivo la busta vecchia di 3 mesi
Mercoledì prendo 100gr di estratto secco e faccio bollire 10minuti con 200 ml di acqua poi raffreddo e metto in una bottiglia con il lievito come ''tappo'' uso una garza sanificata (come tutto del resto) fermata con un elastico tengo tutto a temp. di fermentazione
Sabato cotta
Ok?
Ciao.Ale