[thewizard77]

La OG può variare in base alla quantità d'acqua che metti, basta 0,5 che cambia o non mescolare abbastanza prima di misurare!

Per quantità d'acqua intendi quella finale che metto nel fermentatore? quella è ok 23 lt precisi, più facile la seconda ipotesi, non ho mescolato abbastanza
Io pensavo fosse dovuta all'uso di 2 estratti diversi, mentre in tabella l'estratto secco è generico

Quando parlate di sgassare il campione x misurare la densità, intendete solo per la FG giusto? in teoria nell'OG non dovremmo avere gas