11-04-2014, 11:32
La lager ad alta è solitamente quella che facciamo tutti come prima ;D
Hai usato dello zucchero di canna che ha sicuramente scurito
i lieviti in sospensione sicuramente l'hanno intorbidita leggermente....ed magari il lievito del kit non è "ottimo" per compattare sul fondo.
Non ti preoccupare troppo.
Il kit senza travasi solitamente impiega almeno 15gg per avere una densità valida ..ma il mosto rimane a contatto con il lievito a lungo facendogli prendere forte aroma di lievito (appunto
)
Con i travasi "pulisci" la birra sia dagli aromi strani che dalle impurità
la prossima volta prova ad usare un lievito specifico ed un malto specifico.
Io come second birra ti consiglio una "real ale" della coopers, viene buona ed "in fretta"
oppure una
coopers lager + malto light +300 miele + s05 come lievito...solitamente matura in 3 mesi ma con 2 è già molto buona ;D
Hai usato dello zucchero di canna che ha sicuramente scurito
i lieviti in sospensione sicuramente l'hanno intorbidita leggermente....ed magari il lievito del kit non è "ottimo" per compattare sul fondo.
Non ti preoccupare troppo.
Il kit senza travasi solitamente impiega almeno 15gg per avere una densità valida ..ma il mosto rimane a contatto con il lievito a lungo facendogli prendere forte aroma di lievito (appunto
)Con i travasi "pulisci" la birra sia dagli aromi strani che dalle impurità
la prossima volta prova ad usare un lievito specifico ed un malto specifico.
Io come second birra ti consiglio una "real ale" della coopers, viene buona ed "in fretta"
oppure una
coopers lager + malto light +300 miele + s05 come lievito...solitamente matura in 3 mesi ma con 2 è già molto buona ;D