12-04-2012, 09:24
(12-04-2012, 08:57 )8gazza Ha scritto: Di solito le weiss hanno una carbonazione molto più elevata.
Valori di CO2 dai 3.6 ai 4.5
Significa che se hai 20 lt di mosto, vuoi ottenere un valore di CO2= 4.0 e le tue bocce maturano a 20° dovrai aggiungere ben 240gr di zucchero.
Calcoli eseguiti con Hobbybrew
Ciao
Gazza ti ringrazio per la pronta risposta... come al solito mi ero dimenticato di Hobbybrew...
Ciaooooo
"Basta una birra a colazione e le ragnatele se ne vanno, la voce ti si alza di due ottave e ti sorge un bel sole dentro." Robert De Niro
"Il birraio fa il mosto ma è il lievito che fa la birra..."
UN "MI PIACE" FA SEMPRE PIACERE!!!!