30-03-2012, 01:20
(30-03-2012, 12:59 )DarCo Ha scritto: Che tipo di lievito hai usato? Secco, liquido, fatto starter?
Ciao Darco, il lievito utilizzato è quell presente nella confezione quindi secco se non ricordo male sulla bustina c'era scritto ns....
L'unica differenza rispetto alle altre volte è che non ho utilizzato il metabisolfito ma il Chemipro Oxi per sanificare. La densità misurata in partenza era di 1055
Ciao e grazie!!