[ermajio]

Non è finita...ha solo smesso di brontolare, alcune volte manco inizia il gorgoglio ma il lievito sta comunque lavorando. Dopo il travaso spesso il gorgoglio è minimo o dura pochissimo tempo ma la feccia che si produce sul fondo è l'indice più evidente insieme alla schiuma che si produce in superficie che i lieviti stanno lavorando.

Attendi e come cantavano i Guns ci vuole PATIENCE!!!

Che non era finita lo sapevo forse ho scritto male ma volevo dire che era finita la fase turbolenta (ho scritto male ) e siccome ho avuto un OG decisamente alto alla chiusura del fermentatore volevo chiedere se c'era qualche rimedio in fase di travaso nel secondo fermentatore che presumo farò domenica a 8 giorni dalla cotta.