25-01-2014, 04:06
Quoto alessandro78, puoi fare un altro scambiatore piccolo, cioè un'altra serpentina, in rame e immergerlo in un tino con acqua e ghiaccio. Quindi lo colleghi in serie tra la presa d'acqua a muro e l'entrata della serpentina, così abbassi la temperatura del liquido vettore. Ovviamente i collegamenti più isolati possibile d'estate.
Facendo in modo che nel tino vi sia sempre ghiaccio solido ti assicuri la temperatura.
In ogni caso cerca di mescolare continuamente il mosto a mulinello, così velocizzi il raffreddamento, il coagulo di proteine e il rilascio degli aromi del luppolo
Facendo in modo che nel tino vi sia sempre ghiaccio solido ti assicuri la temperatura.
In ogni caso cerca di mescolare continuamente il mosto a mulinello, così velocizzi il raffreddamento, il coagulo di proteine e il rilascio degli aromi del luppolo
In fermentazione: Blonde Ale 4% con luppoli dell'area pacifica