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(01-09-2013, 05:04 )AntonioS25 Ha scritto: quindi potenzialmente prendere la buccia dell'arancia-limone e non so che altri frutti (tropicali..tipo!) e buttarla nel mosto mentre cuoce? TIeni conto che parlo di kit quindi non vanno bolliti ma messi a caldo sui 70°c...
E' meglio non fare conoscenza delle infezioni!
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(01-09-2013, 04:44 )alexander_douglas Ha scritto: mi era sembrato dal target che la volevi fare tradionale quindi escludere i luppoli americani....però se la vuoi american vai pure con cascade e quant'altro ti suggerisce la tua fantasia 
è che volevo prendere un luppolo diverso dal fuggle (quindi dallo stile inglese) e che andasse bene anche per la sparkling ale
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challenger? è tradizionale ma diverso dal fuggle....
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Differenze?
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è un luppolo dai sentori speziati il challanger mentre il fuggle è molto erbaceo
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allora alla fine avendo preso il Pacific Jade per la Sparkling... posso usarlo sulla IPA?
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ho preso il cascade da aggiungere (circa 2gr per litro) in dryhopping usando le hopbag di mr-malt..
farò una latta di coopers indian pale ale con lievito us04 e 1kg di zucchero bianco. Ho scelto questo luppolo per dare aromi e sentori di frutti tropicali.
Ma...sta male se aggiungo un pò di miele? o non vale la pena e rischio di rovinare gusto/profumo del luppolo?
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Per questa birra dimentica il miele (a parer mio)
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mi associo a gazza....giammai il miele su una ipa
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