[Pachamama]

mmmh....secondo me 6 mesi sono tanti, la nostra dopo 3 era pronta e nei mesi successivi non ci sono stati notevoli cambiamenti,comunque i kit brewferm sono davvero buoni e con le modifiche che vuoi fare verrà un capolavoro facci sapere

[toscanos]

mmmh....secondo me 6 mesi sono tanti, la nostra dopo 3 era pronta e nei mesi successivi non ci sono stati notevoli cambiamenti,comunque i kit brewferm sono davvero buoni e con le modifiche che vuoi fare verrà un capolavoro facci sapere

dipende che birra fai, di solito ok 3 mesi, ma le birre piu corpose o superano i 6 gradi, bisogna aspettare 6 mesi

[Pachamama]

dipende che birra fai, di solito ok 3 mesi, ma le birre piu corpose o superano i 6 gradi, bisogna aspettare 6 mesi

verissimo,ma mi riferivo alla tarwebier, secondo te anche per quest ultima bisogna aspettare 6 mesi?

[metzelder88]

Ok ragazzi, ieri sera ho preparato il tutto e l'ho messo a fermentare con il lievito e dopo poche ore a iniziato a gorgogliare!!!... Ottimo come partenza... La temperatura nella stanza è di 14° mentre quella del fermentatore è di 22° grazie all'aiuto del cavo riscaldante. Ora non mi resta che aspettare per il primo travaso. Mi è rimasto solo un dubbio: visto che ho usato diversi tipi di zucchero (385g estratto malto, 100g miele, 400g zucchero), come faccio a calcolare la quantità grammi/litro di zucchero per il priming???...Grazie in anticipo...

[Pachamama]

Ok ragazzi, ieri sera ho preparato il tutto e l'ho messo a fermentare con il lievito e dopo poche ore a iniziato a gorgogliare!!!... Ottimo come partenza... La temperatura nella stanza è di 14° mentre quella del fermentatore è di 22° grazie all'aiuto del cavo riscaldante. Ora non mi resta che aspettare per il primo travaso. Mi è rimasto solo un dubbio: visto che ho usato diversi tipi di zucchero (385g estratto malto, 100g miele, 400g zucchero), come faccio a calcolare la quantità grammi/litro di zucchero per il priming???...Grazie in anticipo...

ciao metz il priming si calcola a parte, indipendentemente dagli zuccheri che hai aggiunto

[metzelder88]

Ok grazie, ho trovato questo link molto utile nel forum''http://biere.jg-laurent.com/aide/carbonation.php''

[paoperry]

Molto comodo. Lo consulto anch'io.

[toscanos]

verissimo,ma mi riferivo alla tarwebier, secondo te anche per quest ultima bisogna aspettare 6 mesi?

Per me si, dopo 6 mesi danno il meglio quelli della brewferm

[paoperry]

Testate Grand Cru e Triple. Entrambe assaggiate dopo tre mesi x curiosità. Dopo 6/7 mesi sono un'altra cosa!