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Salve a tutti! E' la mia prima discussione in questo forum per cui ringrazio tutti quelli che vorranno rispondermi. Ho preparato una weizen Mr.Malt 800 g estratto secco wheat, 200 g estr. secco light, 350 g zucchero di canna. lievito safbrew wb-06. OG 1044 T° fermentazione stabile 19 gradi. Sono passati 15 gg e la densità non vuole saperne di scendere sotto 1011 da ormai 3 gg. Posso imbottigliare visto che la FG è 1/4 OG, o posso andare incontro a problemi? Aspetto con fiducia i vostri consigli... GRAZIE!
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(02-04-2012, 01:32 )Dott. Gonzo Ha scritto: Salve a tutti! E' la mia prima discussione in questo forum per cui ringrazio tutti quelli che vorranno rispondermi. Ho preparato una weizen Mr.Malt 800 g estratto secco wheat, 200 g estr. secco light, 350 g zucchero di canna. lievito safbrew wb-06. OG 1044 T° fermentazione stabile 19 gradi. Sono passati 15 gg e la densità non vuole saperne di scendere sotto 1011 da ormai 3 gg. Posso imbottigliare visto che la FG è 1/4 OG, o posso andare incontro a problemi? Aspetto con fiducia i vostri consigli... GRAZIE!
Ciao e benvenuto.
Utenti più esperti mi correggano, ma se utilizzi l'estratto di malto al posto dello zucchero la FG sarà sempre un pò maggiore di quella che registri utilizzando solo zucchero: quello che conta è il delta tra OG e FG.
Quando io ho fatto la Weizen Mr Malt ho usato l'estratto di malto in sciroppo e la FG è stata di 1010.
Buon imbottigliamento.
La birra fa bene all'uomo, quando la beve la donna.
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la densita non scende + perche hai raggiunto la fg....imbottiglia
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1011 puoi già imbottigliare
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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confermo, io ho imbottigliato domenica scorsa la waizen muntons...FG 1010
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione
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Grazie a tutti!!! Imbottigliato... ora non resta altro che aspettare...per godere... GRAZIE!
