[cicciolo]

Salve, sabato ho preparato una speciale london porter.
Mi sono dimenticato di mettere il lievito, cosa che ho fatto lunedi pomeriggio.
Il mosto ha un odore di banana matura. e' normale?

[ALLIEVO BIRRAIO]

È partita la fermentazione? Lievito?

[cicciolo]

Si la fermentazione è partita stanotte penso ora gorgoglia che è un piacere.... Solo che non avevo mai sentito in precedenza quell'odore.... Vediamo se si attenua con la fermentazione....

[ALLIEVO BIRRAIO]

Quando farai il travaso, cambia!

[paoperry]

Da sabato a lunedì il fermentatore è rimasto ben chiuso?

[cicciolo]

Si chiuso sigillato.... Comunque l'odore è sparito da solo.... Vediamo che succede lunedi con il primo travaso...