[camomillo]

Salve ragazzi. Sto muovendo i primi passi verso l'E+G e il BIAB. Ora viene il bello: premesso che in questi giorni ultimerò la serpentina in rame, ora dovrei acquistare le pentole o la pentola. ed il mio dubbio più grande è questo:

- Pentola INOX elettrica da 29 L, con termostato digitale (150 €) oppure
- Pentola Inox da 30 litri. (50 €)

La mia unica paura è non riuscire a tenere la temperatura di mash nei fornelli di casa, per questo pensavo alla pentola elettrica. In base alle vostre esperienze, voi cosa mi consigliate?

Grazie e buona cotta!

[COMERO83]

pentola del crucco da 40 litri

[camomillo]

pentola del crucco da 40 litri

Per questioni economiche o di efficienza?

[COMERO83]

direi economiche

[camomillo]

Alla fine ho acquistato una pentola del crucco da 35 litri, alla quale metterò rubinetto in inox e anche mini bazooka. Per il mash, una volta raggiunta la temperatura, spengo il fuoco e copro con coperta termoisolante!Dovrebbe tenere la temperatura!Un ulteriore dubbio: visto che vorrei fare cotte da 23 litri, in pentola posso partire direttamente con 23 litri e poi il boil aggiungo il resto dell'acqua, o mi consigliate di partire con metà litri in pentola?

Grazie per i consigli.

[COMERO83]

è poco 35 litri se devi fare 23 litri perchè il preboil parti da 29 litri e quando comincia a bollire fa molta schiuma che tende a cadere fuori

[alexander_douglas]

ma perchè in AG il ragionamento medio è per avere 23 L con la perdita in boil ne devo preparare circa 30, quindi una pentola di almeno 40 L è essenziale, ma in e+g in genere si lavora in diluizione non in concentrazione

[camomillo]

Il mio dubbio era questo: conviene partire con più litri o partire con metà?Il gusto del prodotto finale cambia?

[COMERO83]

ma scusa ma tanto se la pento la riempi non è mica un problema...cosi sarai costretto a fare una doppia spesa quando aumenterai i litri !!!

[camomillo]

Non aumenterò i litri per problemi di spazio..le AG le farò da 18/20 litri! La mia domanda comunque era un altra!