Primi acquisti per E+G e BIAB - Versione stampabile
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Primi acquisti per E+G e BIAB - camomillo - 25-08-2014
Salve ragazzi. Sto muovendo i primi passi verso l'E+G e il BIAB. Ora viene il bello: premesso che in questi giorni ultimerò la serpentina in rame, ora dovrei acquistare le pentole o la pentola. ed il mio dubbio più grande è questo:
- Pentola INOX elettrica da 29 L, con termostato digitale (150 €) oppure
- Pentola Inox da 30 litri. (50 €)
La mia unica paura è non riuscire a tenere la temperatura di mash nei fornelli di casa, per questo pensavo alla pentola elettrica. In base alle vostre esperienze, voi cosa mi consigliate?
Grazie e buona cotta!
RE: Primi acquisti per E+G e BIAB - COMERO83 - 25-08-2014
pentola del crucco da 40 litri
RE: Primi acquisti per E+G e BIAB - camomillo - 25-08-2014
(25-08-2014, 08:13 )COMERO83 Ha scritto: pentola del crucco da 40 litri
Per questioni economiche o di efficienza?
RE: Primi acquisti per E+G e BIAB - COMERO83 - 25-08-2014
direi economiche
RE: Primi acquisti per E+G e BIAB - camomillo - 26-08-2014
Alla fine ho acquistato una pentola del crucco da 35 litri, alla quale metterò rubinetto in inox e anche mini bazooka. Per il mash, una volta raggiunta la temperatura, spengo il fuoco e copro con coperta termoisolante!Dovrebbe tenere la temperatura!Un ulteriore dubbio: visto che vorrei fare cotte da 23 litri, in pentola posso partire direttamente con 23 litri e poi il boil aggiungo il resto dell'acqua, o mi consigliate di partire con metà litri in pentola?
Grazie per i consigli.
RE: Primi acquisti per E+G e BIAB - COMERO83 - 26-08-2014
è poco 35 litri se devi fare 23 litri perchè il preboil parti da 29 litri e quando comincia a bollire fa molta schiuma che tende a cadere fuori
RE: Primi acquisti per E+G e BIAB - alexander_douglas - 26-08-2014
ma perchè in AG il ragionamento medio è per avere 23 L con la perdita in boil ne devo preparare circa 30, quindi una pentola di almeno 40 L è essenziale, ma in e+g in genere si lavora in diluizione non in concentrazione
RE: Primi acquisti per E+G e BIAB - camomillo - 26-08-2014
Il mio dubbio era questo: conviene partire con più litri o partire con metà?Il gusto del prodotto finale cambia?
RE: Primi acquisti per E+G e BIAB - COMERO83 - 26-08-2014
ma scusa ma tanto se la pento la riempi non è mica un problema...cosi sarai costretto a fare una doppia spesa quando aumenterai i litri !!!
RE: Primi acquisti per E+G e BIAB - camomillo - 26-08-2014
Non aumenterò i litri per problemi di spazio..le AG le farò da 18/20 litri! La mia domanda comunque era un altra!