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Dato che ormai siamo in clima natalizio, vorrei un parere su questa MUNTONS PREM. GOLD SANTA'S WINTER WARMER. Come prepararla? La ricetta dice che non va aggiunto zucchero, ma pensavo di metterne un po' oppure estratto di malto, ma quanto? E quale lievito usare? E nel confronto con la BREWFERM CHRISTMAS chi vince, anche tenendo conto del rapporto qualità/prezzo?
E della birra mi godo l'amaro,
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Bella domanda, mi sembra poco alcolica però per essere una noel.
PErò almeno ti maturerà in tempo, per la brewferm ormai è tardi
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 21-05-2014, 06:12 da
Paul.)
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Mancano 7 mesi, pensavo di essere in tempo! Anche considerando il fatto che a forza di assaggini e assaggetti mi sa che non ci arriva a Natale...
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(21-05-2014, 06:21 )Vanderbeer Ha scritto: Mancano 7 mesi, pensavo di essere in tempo! Anche considerando il fatto che a forza di assaggini e assaggetti mi sa che non ci arriva a Natale...
Se la fai questo week end imbottiglierai a metà giugno quindi fanno 6 mesi scarsi (se le pubblicità natalizie incominciano a novembre, non vedo perchè noi dovremmo aspettare di più
)
Io ho aperto una cristhmas test dopo circa 4-5 mesi ed era ancora decisamente immatura
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Allora mi butto sulla Muntons di S. Klaus, ma per il resto? Aggiungo zucchero? Che lievito?
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Zero zucchero, lievito us-05!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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Mi sa tanto che è come la Imperial Stout, più che altro Stout e niente Imperial. La cosa bella e che te ne bevi 3 bottiglie e Ti fa andare e basta
Se dovessi rifare il kit beh c'è ne aggiungo un pò di roba
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Vedo che sono 3,6 chili di mosto: basta una bustina di lievito o ce ne vogliono due?
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Io sono sempre per il più che meno
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Il problema è che di us-05 ne ho solo una bustina, mentre di s-04 ne ho due. Allora o uso s-04 o mescolo le due bustine. In questo caso che succede? esplode tutto?
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 13-06-2014, 11:45 da
Vanderbeer.)
