07-04-2014, 11:43
(07-04-2014, 11:27 )Pianetti Ha scritto: Una domanda: va bene anche l'acido citrico o ci sono controindicazioni?
nessuna controindicazione, è usato da moltissimi homebrewers e penso dalla quasi totalità dei birrifici. l'unica accortezza è da tenere nel determinare le quantità. se non sbaglio, a pari quantità dei due, il citrico abbassa di più il ph.
Buttate i gorgogliatori e prendete i densimetri!!!!