[ALLIEVO BIRRAIO]

Giusto! Metti in pentola 8 litri d'acqua, porti intorno a 60 gradi, metti 1/3 d'estratto, metodo late addition! Porti alla bollitura, metti i luppoli dentro la hop bag, poi in pentola, 10 minuti dalla fine, metti il restante dell'estratto! Raffreddi nel lavandino, quando è intorno a 30 gradi, versi il tutto nel fermentatore, aggiungi acqua fino ad arrivare a 23 litri!

[albertoperetti]

perfettto più chiaro di così sonop davvero fiducioso grazie!
poi (ultima domanda promesso. almeno per questo kit!):
il pacco dei luppoli è da 100g, nella ricetta se ne usano 70g...
non è che potrei azzardare un dry hopping con i restanti 30g?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Certo! Ricordati di prendere le hop bag!

[albertoperetti]

ordinato il pacco da 10!!
oro, per sanificare i coni da dry hopping (credo che quelli da amaro visto che vanno bolliti non ne abbiano bisogno) che faccio?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Non vanno sanificati!

[lucky]

perfettto più chiaro di così sonop davvero fiducioso grazie!
poi (ultima domanda promesso. almeno per questo kit!):
il pacco dei luppoli è da 100g, nella ricetta se ne usano 70g...
non è che potrei azzardare un dry hopping con i restanti 30g?

Impostando i luppoli in BrewPlus (56 gr x 85 min e 14 gr x 10 min) viene fuori una Ibu di 28,9!
Non è un pò bassina per una IPA?

[albertoperetti]

non saprei da neofita. con brewonline viene 35.6

[ALLIEVO BIRRAIO]

OG 1059 FG 1015 IBU 28,8 ABV 5,9 % per 23 litri finali!

[albertoperetti]

Arrivato il pacco!
luppoli in freezer e lievito in frigo aspettando di aver tempo per metter su tutto. e intanto penso al problema capienza pentola: è possibile sciogliere tutto l'estratto liquido in 2 pentole, aspettare che evapori il dovuto e poi unire tutto in una sola così da procedere con i luppoli?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Se usi il late addition, non dovresti avere problemi!