[Ashbringer]

Con il frigo vuoto avrai per forza un loop incontrollabile. E' sempre buona cosa tenere più spazio occupato possibile, ma questo vale anche per il frigo di casa tua: prova a togliere tutto, metti al massimo del freddo con una sola birra al centro, vedrai che sarà tiepida anche dopo due giorni.

Ad esempio, nel frigo ora ho un fermentatore da 25 litri ed è stipato fino a scoppiare di bottiglie in maturazione e tiene la temperatura molto bene. Quando avevo solo il fermentatore senza le bottiglie era più difficile regolare l'STC.