[bonny100]

Cosa ne pensate di un fermentatore troncoconico in vetroresina ,per alimenti , ci sono di varie misure , io pensavo di inserirlo nel frigo vetrina alto , che uso x le fermentazioni , già termostatato .

Ho chiesto preventivi e il prezzo sembra interessante , vi sono di diverse misure ed anche modelli coibentati .


In acciaio costano un botto e sono troppo alti non riesco ad inserirlo

Non scrivo nulla giustamente riguardo il produttore ma il materiale viene usato anche in enologia e non ha controindicazioni .

Bonny

[Lollo]

Beh un buon compromesso tra il secchio di plastica e il tronco conico in acciaio.
Se posso quanti e litri e a quanto?

Lollo

[bonny100]

Beh un buon compromesso tra il secchio di plastica e il tronco conico in acciaio.
Se posso quanti e litri e a quanto?

Lollo

Lollo di preciso ancora non sò ma ho contattato il tipo e quello della foto completo di rubinetti e accessori euro 100 , poi la cosa che mi piace è che le gambe le posso togliere ed abbassare x il frigo .
Ne costruiscono di diverse pezzature ed anche coibentati .

Ma adesso è in ferie quando torna mi manda tutta la documentazione .

Bonny

[Paul]

Mi puoi mandare via pm il sito? Grazie!

[bac]

Come materiale nulla da dire ma se all'interno è poroso come all'esterno mi sentirei di sconsigliartelo. Internamente DEVE essere assolutamente liscio altrimenti in piccole insenature si anniderebbero sporcizie che ti potrebbero causare infezioni in fase di fermentazione.
Per la pulizia di parti incrostate tipo l'anello superiore che si crea in fase di prima fermentazione non dovrai assolutamente usare spugne abrasive o scotch-brite, la parte verde delle spugne, altrimenti sarebbe come passare di carta vetrata un legno e creeresti tu stesso delle microinsenature dove della sporcizia si potrebbe depositare.
Ciao. bac

[enrico]

Tienici aggiornati!

[bonny100]

L'interno è liscio liscio ma appena ho dei dati li posto

Bonny