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Col Kit
Mr.Malt Premium Munich Dunkel + 1,5 di malto liquido Wheat + 400 di zucchero di canna
Priming 9-10 gr/lt
in E+G se non ricordo male c'è una ricetta di questa birra sul sito di Nanduzzu...arte della birra mi pare!
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...
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Posta la ricetta (coi blocchi aziendali non riesco ad andare sul sito), poi ti do il mio procedimento; comunque i tempi son ben diversi e le modalità anche. Ma tu i kit li fai bollire?
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 06-09-2013, 10:57 da
8gazza.)
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beh no....qui il mosto lo crei tu combinando malti, luppoli ed estratti e ovviamente il tempo di cottura aumenta di un bel po....senza considerare che richiede una attrezzatura migliore l'e+g....io userei la ricetta da kit che ti ha suggerito gazza che mi sembra buona
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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3000 g di estratto liquido wheat
500 g cara munich
500 g cara pils
Luppoli hall hersbruker 35 grammi per 60 min
Luppoli hall hersbruker 20 grammi per 20 min
Lievito wb-06 o liquido 3333!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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Troppi malti speciali!!!
Il base deve essere almeno l'80%
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non dovrebbe venire amara....tranquillo
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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(06-09-2013, 11:03 )8gazza Ha scritto: Troppi malti speciali!!!
Il base deve essere almeno l'80%
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Parlo di 25 litri finali!
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