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13-11-2011, 10:20
Ho finalmente assaggiato la mia primissima birra prodotta con metodo all grain.
Che emozione, la birra è complessivamente ben fatta (per essere il primo tentativo...) una Ipa bella luppolata e molto amara di colore ambrato.
Unico neo a rovinare un giudizio sufficiente è la schiuma, ne viene poca e non capisco il perchè.
Ragazzi che dire....birrificare è bello!
Lollo
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Troppo protein rest?
Troppo pochi fiocchi di frumento non maltato?
Di solito la schiuma dipende da questo.
Pulizia del bicchiere fatta con il brillantante in lavastoviglie?
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Sicuramente, stappando altre bottiglie (non posso fermarmi dal berla....), un priming non riuscito al 100% alcune sono ottimamente gasate, altre meno.
Quelle venute bene la schiuma la fanno bella bianca e persistente, ancorchè poca. Per farla venire devo versare un po' più violentemente del solito.
Sicuramente ho avuto problemi di mash perchè mi si è fuso il trasformatore che muoveva il motorino ( a proposito come lo muovete voi il motorino del tergicristalli?) delle pale e ho dovuto togliere tutto, fare a mano e lì per un po' ho perso il controllo delle temperature.
I fiocchi c'erano e mi pare nelle giuste quantità.
Lollo
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(19-11-2011, 08:43 )Lollo Ha scritto: ( a proposito come lo muovete voi il motorino del tergicristalli?)
Lollo
Con muovete intendi alimentate? Un trasformatore da 12/15 V ed un raddrizzatore vanno più che bene
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.
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(23-11-2011, 02:30 )Robybeer Ha scritto: Con muovete intendi alimentate? Un trasformatore da 12/15 V ed un raddrizzatore vanno più che bene
Scusa l'ignoranza, ma un raddrizzatore cos'è?
grazie Lollo
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Un raddrizzatore serve a trasformare la corrente alternata che abbiamo nella presa di casa in corrente continua che è utilizzata dal motorino del tergicristallo.
Se vuoi farla semplice, basta collegare la batteria dell'auto al motorino e festa fatta.
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