28-05-2011, 12:26
Scusate ma sono un pò rinco!! 
Comunque sicuramente la reazione che temevi c'è stata, mi spiego meglio.
Con il freddo avviene la cosidettà torbidezza temporanea (chill haze), provocata da proteine che con la temperatura bassa diminuiscono la loro solubilità
Comunque sicuramente la reazione che temevi c'è stata, mi spiego meglio.
Con il freddo avviene la cosidettà torbidezza temporanea (chill haze), provocata da proteine che con la temperatura bassa diminuiscono la loro solubilità
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.