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Brewferm golden summer

(06-05-2014, 10:38 )camomillo Ha scritto:  Eh già!Per il priming mi riferisco allo stile Ale belga?


Quanto l'hai fatta maturare?

Si Ale Belga, direi che 5,5 gr.lt è giusto come priming
Non avere fretta, puoi anche andare oltre i 4 mesi tranquillo. Wink

Birra02

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Riferimento: ORO Original BM
Maturazione:ORO Original
Matura:ORO VIII APA, ORO IX APA, ORO X APA, IL FARO BELGIAN ALE FREE GLUTEN, LE FOGLIE SECCHE IGA FREE GLUTEN, THE LAST GINGER IPA FRE GLUTEN
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Si certo!!Il profumo è ottimo!!Vi farò sapere tra quattro mesi!!

Cosa vi sembra come colore?!

[Immagine: 2hxy8gk.jpg]
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Imbottigliata!!! La cosa che mi ha stupito di più è stata l'assenza totale di residui nel fermentatore secondario! Avevo già raggiunto la fg dopo 7 giorni!! Priming 6 gr/l!! Ci risentiamo tra un paio di mesi per l'assaggio!!
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Sedimentazione dopo 13 giorni di S33!

[Immagine: 2j1vn7o.jpg]
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S-33 si deposita poco e rimane maggiormente in sospensione nella birra Wink

Birra02

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Ragazzi, la mia birra ha fermentato a 19 gradi, mentre ora sta rifermentando i bottiglia a 22/23 gradi...può cambiare il gusto o qualcosa?
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Nessun problema continua così per una 15 giorni e poi porta in cantina Wink

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Grazie!
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