Valutazione discussione:
  • 0 voto(i) - 0 media
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Cambio di stile e cominciano i problemi
#11

quoto
Cita messaggio
#12

Senza guardare internet mi basta chiedere a mio padre come si produce lo zucchero bianco e lo zucchero di canna, lavora per la nota marca italiana di zucchero.
Tra gli agenti sbiancanti c'è anche la soda caustica e lo stoccaggio prevede l'arricchimento involontario del prodotto finito con polvere e fumi di scarico dei carrelli elevatori; se sul serio dovessimo analizzare ogni cosa che ci mettiamo nella panza moriremmo di fame, il malto stesso che usiamo nelle nostre ricette avrà i suoi scheletri nell'armadio.
L'estratto secco è costoso e a mio avviso, legge di purezza o meno, non da nessuna differenza a livello qualitativo rispetto allo zucchero bianco nel priming.
Ho lo zucchero bianco gratis, userò quello! Wink
Cita messaggio


Discussioni simili
Discussione / Autore Risposte Letto Ultimo messaggio
Ultimo messaggio da Vemark
03-12-2013, 09:16
Ultimo messaggio da lorevia
12-11-2013, 02:52

Vai al forum:


Utenti che stanno guardando questa discussione: 2 Ospite(i)