[paoperry]

Mi accingo a preparare questo kit. Che grammatura è più indicata in fase di priming per ottenere un buon risultato finale?

[Nemiopinerti]

Direi tra i 5.5 e i 6 grammi litro, non di più.

[toscanos]

Direi tra i 5.5 e i 6 grammi litro, non di più.

quoto, ma fai la formula del priming.

[paoperry]

Grazie ad entrambi.

[Esecutore]

fatta, fermentata a 22°C il mosto (lo so ero un po altino) priming 5g/l ottima gasatura

[paoperry]

Quanto tempo hai ateso prima di aprire la prima bottiglia?

[Re Manuel]

Scusate, domani imbottiglio i miei. 24 litri di brewferm gold. Ho letto di fare max 6 gr/l per il priming ma facendo la formula con 2.5 vol di co2, 10 gradi e 24 litri ed estratto mi esce 9,10 gr/litro! Come mai?
Grazie

[8gazza]

http://www.mr-malt.it/media/upload/pdf/i...ewferm.pdf

Se usi questa tabella dice 100gr ogni 12 litri di gold media 8.3gr/lt

[Re Manuel]

Con la formula brewferm dovrei mettere 8,3 gr/litro, con il programmino online 9,1, con le formule invece sui 5,5/6. C'è un po' di confusione mi sa

[8gazza]

La confusione è una, nessuna, centomila:
Prima di farsi tante seghe mentali pensiamo a quanti errori commettiamo in fase di preparazione:
* abbiamo esattamente 24lt? oppure sono 24,2 o 23,9 lavoriamo con un secchio di plastica mica stiamo usando un cilindro graduato e tarato.
* abbiamo messo la quantità esatta di fermentabili?
* abbiamo ottenuto PERFETTAMENTE l'OG - la Fg -l'Attenuazione calcolate dal Sig.Brewferm?
* sottigliezze per sottigliezze, abbiamo calcolato anche la quantità di acqua del priming perchè se metto 0.5lt di acqua nel priming avrò 24.5lt di mosto finale e non 24.
*Dove faremo maturare la birra? A Saint-Moritz o a Mombasa?

Detto questo Brewferm dichiara 8,3gr/lt, la voglio meno gasata faccio 6-7gr/lt, voglio essere sicuro di eruzioni faccio 12gr/lt, uso il cervello e faccio 8,5-9.

Buon priming