[yuston]

Ciao ragazzi, dopo un pò di assenza dal forum vorrei porvi questo quesito:
quale lievito utlizzereste per la Muntons Prem. Gold Santa's Winter Warmer ?

Io ho pensato al london ale 1028.
Oppure al london ale III 1318 (anche se da descrizione dovrebbe essere più indicato per birre ale più delicate della Santas.

Consigli da chi l'a già fatta?
O da chi ha qualche buona idea....
Grazie

[Fabio68]

ne ho bevuta una ( a natale ovviamente ) e avevano usato un lievito liquido trappista ..dovrebbe essere questo Wyeast Trappist Hight gr.

ma ti viene pronta per pasqua però!!!!

[yuston]

ne ho bevuta una ( a natale ovviamente ) e avevano usato un lievito liquido trappista ..dovrebbe essere questo Wyeast Trappist Hight gr.

ma ti viene pronta per pasqua però!!!!

Lo so lo so...3 mesetti buoni ci vogliono. Se non di più.
Intanto la faccio, poi la berrò quando si potrà.
Ma un lievito trappista per una Ale british?
E com'era?

[8gazza]

Come piacerebbe a me:
*Lievito n.1469 West Yorkshire Ale
*Lievito n.1028 London Ale

[yuston]

Come piacerebbe a me:
*Lievito n.1469 West Yorkshire Ale
*Lievito n.1028 London Ale

E via di London Ale!

ps.
Tempo fa (4 mesi circa) ho recuperato del lievito da una cotta di Ipa (lievito london ale III) e messo in un vasetto ermetico sanificato nella mia credenza (temperatura ambiente).
Dovevo forse metterlo in frigo?
Come devo fare lo starter per riattivare il lievito per un'altra cotta?
Grazie come sempre

[beelster]

buttalo, doveva stare in frigo!!!

[Fabio68]

......
Ma un lievito trappista per una Ale british?
E com'era?

Me l'hanno offerta come una birra di natale non so se fosse ispirata ad una ale inglese o belga.......era buonaaaaaa

Tempo fa (4 mesi circa) ho recuperato del lievito da una cotta di Ipa (lievito london ale III) e messo in un vasetto ermetico sanificato nella mia credenza (temperatura ambiente).
Dovevo forse metterlo in frigo?

SI!!!
nel frigoooo

[toscanos]

E via di London Ale!

ps.
Tempo fa (4 mesi circa) ho recuperato del lievito da una cotta di Ipa (lievito london ale III) e messo in un vasetto ermetico sanificato nella mia credenza (temperatura ambiente).
Dovevo forse metterlo in frigo?
Come devo fare lo starter per riattivare il lievito per un'altra cotta?
Grazie come sempre

dovevi metterlo in frigo

[yuston]

m***a....
Prox volta andrà in frigo.
Grazie

[yuston]

Urgente urgente!!!
Per la Munton's Santas warmer non è necessario aggiungere malto per la cotta, ma io vorrei provare ad aggiungere del malto amber per dare più corpo a Babbo Natale...
Un pò più tozzo questo babbo.

Che ne dite??
Questo pome birrifico e vorrei confrontarmi con voi.

Grazie