[Maraxsus]

Buona sera a tutti!
Domanda: Ho recentemente imbottigliato 23l di birra derivante da un estratto di malto luppolato. Ho tenuto per 2 settimane circa le bottiglie in casa a temperatura compresa tra 20° e 23°. Dai manuali sembra che ora debba spostarle in un luogo fresco. Ma cosa si intende di preciso?Posso continuare a lasciarle in casa con temperature tra 18° e 22°?
Grazie e tutto per l'aiuto!

[beelster]

Meglio i 10/12 gradi

[toscanos]

Buona sera a tutti!
Domanda: Ho recentemente imbottigliato 23l di birra derivante da un estratto di malto luppolato. Ho tenuto per 2 settimane circa le bottiglie in casa a temperatura compresa tra 20° e 23°. Dai manuali sembra che ora debba spostarle in un luogo fresco. Ma cosa si intende di preciso?Posso continuare a lasciarle in casa con temperature tra 18° e 22°?
Grazie e tutto per l'aiuto!

porta in cantina o garage

[Waxen70]

Scusate l'intromissione, in post precendenti mi sembrava di capire che non danneggiava la birra la temperatura ambiente,se non si possiede un posto fresco. Io ho imbottigliato a 23 c e adesso in cantina oscillo tra i 19/20 c di più non posso, ma mi era stato detto che comunque non era un problema, vero?

[beelster]

ma no, non è un problema, solo che la temperatura ideale è 10/12... tutto qui

[salsitar]

se la metto in un frigo a 8 gradi va bene?

[toscanos]

Scusate l'intromissione, in post precendenti mi sembrava di capire che non danneggiava la birra la temperatura ambiente,se non si possiede un posto fresco. Io ho imbottigliato a 23 c e adesso in cantina oscillo tra i 19/20 c di più non posso, ma mi era stato detto che comunque non era un problema, vero?

non e un problema

[igorix]

se la metto in un frigo a 8 gradi va bene?

Credo sia un pò freddino

[Maraxsus]

Grazie a tutti per l'aiuto!
Considerando le risposte direi che finché la temperatura non mi scende sotto i 10° le terrò in cantina (purtroppo non ne ho una completamente isolata, dispongo solo di un garage semiaperto...) e poi le riporterò in casa al calduccio!

[Waxen70]

Ciao a tutti devo dire che il risultato della mia prima cotta la english pale Ale è stata positiva, purtroppo ho invitato gli amici e abbiamo steccato una produzione intera!!!! Vabbe aspettiamo la primavera per rimetterci all'opera.