[Devidlà]

ho messo in cantiere 2 triple da 10 giorni, ha finito la fermentazione tumultuosa dopo non molto, tant'è che quando ho fatto il primo travaso non vi erano dita di schiuma sulla superficie. effettuo il travaso 3 giorni fa, oggi ho visto che si sono formate qualcosa come 3 dita di schiuma sulla superficie, senza nessun gorgoglio... la prima volta che mi capita una cosa così... infezione?

[Tmassimo500]

Tranquillo la mancanza di gorgoglio non vuol dire che non fermenti.

[Devidlà]

si si questo lo so, ma intendevo che la schiuma, dopo essere scomparsa per la fine della fermentazione tumultuosa, una volta fatto il travaso ha cominciato a riformarsi nel secondo fermentatore, quando già prima del travaso non c'era!