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Quoto Paul, la Christmas una volta arrivata a maturazione è una birra fantastica, equilibrio perfetto, senza quel livello di IBU sarebbe troppo dolciastra...
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione
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concordo....guardate per dire l'ibu medio di una barley wine
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Forse 8 mesi non sono sufficienti...
Chi beve birra non invecchia mai!
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Io la farei a dicembre per il Natale dopo
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
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Ma Tecnicamente è possibile far fermentare solo 7 litri?
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questa birra può essere fatta con 3 latte per 21 litri in un fermentatore "classico" immagino? aggiunte particolari? zucchero?
in ordine di produzione: Yorkshire Bitter, Mexican Ale, Yorkshire Bitter, Mild, Belgian Ale, India Pale Ale, Golden Ale
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(10-11-2013, 12:43 )Paul Ha scritto: Ma Tecnicamente è possibile far fermentare solo 7 litri?
Possibile. Già fatto più volte con i kit Brewferm. Nessun problema riscontrato, birra fanyastica già bevuta.
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Diciamo che per sicurezza ne farò 14 litri
La brasserò a dicembre con sottofondo di musiche natalizie, chissà se aiuta la fermentazione
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