[matteoapicella]

salve a tutti volevo capire con quali birre fosse più opportuno fare la winterizzazione e per quali sono sufficienti i travasi...... grazie mille in anticipo...

[lorevia]

salve a tutti volevo capire con quali birre fosse più opportuno fare la winterizzazione e per quali sono sufficienti i travasi...... grazie mille in anticipo...

sicuramente a livello visivo è più importante per le bire chiare, ma in linea generale è utile per tutte le tipologie. più schifezze riusciamo ad eliminare nel mosto e nella sucessiva birra meno probabilità ci saranno di avere gusti strani nel tempo.

ciao
lorenzo

[gyve]

a mio parere è molto utile con lieviti poco flocculanti e con luppoli in pellet in dry hopping

[matteoapicella]

quindi usando Safbrew WB-06 me lo consigli?

[gyve]

direi di si, il WB-06 ha una bassa flocculazione

[matteoapicella]

quindi se ha una flocculazione alta i sedimenti scendono di più e la birra diviene più chiara giusto?

direi di si, il WB-06 ha una bassa flocculazione