SOS WINTERIZZAZIONE - Versione stampabile

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SOS WINTERIZZAZIONE - matteoapicella - 26-05-2012

salve a tutti volevo capire con quali birre fosse più opportuno fare la winterizzazione e per quali sono sufficienti i travasi...... grazie mille in anticipo...

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RE: SOS WINTERIZZAZIONE - lorevia - 26-05-2012

(26-05-2012, 09:12 )matteoapicella Ha scritto:  salve a tutti volevo capire con quali birre fosse più opportuno fare la winterizzazione e per quali sono sufficienti i travasi...... grazie mille in anticipo...

sicuramente a livello visivo è più importante per le bire chiare, ma in linea generale è utile per tutte le tipologie. più schifezze riusciamo ad eliminare nel mosto e nella sucessiva birra meno probabilità ci saranno di avere gusti strani nel tempo.

ciao
lorenzo

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RE: SOS WINTERIZZAZIONE - gyve - 27-05-2012

a mio parere è molto utile con lieviti poco flocculanti e con luppoli in pellet in dry hopping

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RE: SOS WINTERIZZAZIONE - matteoapicella - 27-05-2012

quindi usando Safbrew WB-06 me lo consigli?

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RE: SOS WINTERIZZAZIONE - gyve - 27-05-2012

direi di si, il WB-06 ha una bassa flocculazione

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RE: SOS WINTERIZZAZIONE - matteoapicella - 28-05-2012

quindi se ha una flocculazione alta i sedimenti scendono di più e la birra diviene più chiara giusto?

(27-05-2012, 10:25 )gyve Ha scritto:  direi di si, il WB-06 ha una bassa flocculazione

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