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Lavare e Sanitizzare Novax 20B
#1

Salve ragazzi.
Vorrei un consiglio su come sanitizzare l’ ElettroPompa Novax 20B e Scambiatore a 40 piastre per il travaso del mosto da Boil a Fermentatore. Domani prima cotta con questi strumenti, vorrei effettuare una pulizia maniacale!
Grazie, buona giornata Smile

Brewer for  "Castrum Porciani Brewers"  
 
"  È la bevanda degli uomini che pensano e non hanno paure e catene, che non trangugiano come lavandini insensati ma bevono per pensare al meglio. "
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#2

Detergente enzimatico prima e starsan dopo. In ricircolo per 20 minuti.

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Tilt Brewery
HBL - HomeBrewers Lombardi

- Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui -
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#3

Io ho a disposizione Detergente DD per enologia, e Acido peracetico al 10% ...

Vanno bene?

Brewer for  "Castrum Porciani Brewers"  
 
"  È la bevanda degli uomini che pensano e non hanno paure e catene, che non trangugiano come lavandini insensati ma bevono per pensare al meglio. "
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#4

Il peracetico va bene, chiaramente al 10% la soluzione è troppo aggressiva, devi diluirla all'1%
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#5

(08-01-2018, 10:19 )Kingema Ha scritto:  Il peracetico va bene, chiaramente al 10% la soluzione è troppo aggressiva, devi diluirla all'1%
Sicuro che il peracetico va bene per scambiatore(se è saldo brasato)?

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#6

No se è saldo brasato si ossida tutto!
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