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Da pochi giorni è terminata la carbonatura della mia amber e le temperature oscillano fra i 23 a 25 gradi..
Può essere fonte di problemi?
Non ho cantina o altro..
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Col tempo si, potrebbero sovracarbonare, soprattutto se la temperatura sale.
Frigorifero o al massimo scatolone con bottiglie ghiacchiate, il piu isolato possibile, in particolare per la maturazione.
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Anche ossidazione.
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In frigo nello scaffale più alto potrebbe andare quindi?
Le bottiglie ghiacciate che autonomia potrebbero avere.. poca ?
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Per la carbonazione, max 15 giorni, è meglio non superare i 20 gradi ma nemmeno sotto i 16
Per la maturazione va bene il frigo o al massimo se riesci a stare sotto i 14/15 gradi
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Le bottiglie ghiacciate vanno cambiate tutti i giorni, ovviamente dipende soprattutto dalla temperatura ambientale
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