[andrea93]

Fori troppo piccoli? Molti hanno usato la punta con foro 2mm

anche io ho fatto 2mm.. qui ci sono le foto dei fori

https://www.dropbox....115515.jpg?dl=0
https://www.dropbox....115643.jpg?dl=0
https://www.dropbox....115722.jpg?dl=0

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scusate ho sbagliato, ecco le foto:

https://www.dropbox.com/s/go9aidd9nxcwy7...5.jpg?dl=0
https://www.dropbox.com/s/sqodmrxxjbz6cm...3.jpg?dl=0
https://www.dropbox.com/s/47996rjpug4r1i...2.jpg?dl=0

[NonCercatemi]

Ti dico la mia. Bertinotti fa fori da 3mm e su un secchio di dimensioni paragonabili al tuo ne fa di più. Nel tuo ce ne sono meno di 200, in quello di bertinotti più di 250.
Non sto dicendo che sia necessariamente un problema di filtro.
Bisognerebbe capire se la lentezza sia dovuta a pochi fori e piccoli oppure al grado di macinatura e alla temperatura.
Diciamo che ti ho dato un spunto in più su cui pensare.
Buona birra!
www.bertinotti.org/birraio/attrezz_F.html

[Iuri]

Fori da 2 mm. mooooolto ravvicinati e su tutta la superficie del fondo, piu' ce ne sono e maggiore è la quantità di liquido filtrato.

[andrea93]

Fori da 2 mm. mooooolto ravvicinati e su tutta la superficie del fondo, piu' ce ne sono e maggiore è la quantità di liquido filtrato.

non è che poi si sfonda il secchio?

[palmo]

Qual'è il rapporto l/min per una filtrazione ottimale?

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Qual'è il rapporto l/min per una filtrazione ottimale?

[lorevia]

Qual'è il rapporto l/min per una filtrazione ottimale?

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Qual'è il rapporto l/min per una filtrazione ottimale?

un litro al minuto all'inizio, man mano che la filtrazione continua e che il letto di trebbie si compatta aumento leggermente il flusso.

lorenz