27-10-2014, 01:44
(27-10-2014, 10:42 )vrantist Ha scritto: Stessa cosa anche per me: aperta ieri sera una a-ipa con cascade anche in DH (non ricordo la quantità, mi sembra 20-30g in 23 litri). Sapore fresco ma erbaceo. In realtà è in maturazione da soli 1 mese quindi spererei che col tempo questa componente svanisca o almeno si attenui. Che dite?
con le IPA/APA il ragionamento della maturazione funziona quasi al contrario a causa dell'aroma del luppolo che tende a degradarsi in pochi mesi quindi sono birre da bere abbastanza velocemente