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grado alcolico
#21

grazie mille , gentilissimi ! quindi alla fine l'alcol non caratterizza organoletticamente il prodotto...è più una questione di "stile" e culturale...grazie!

FJF - FJF beer SPA Smile
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#22

(02-11-2013, 10:54 )palmo Ha scritto:  Si una pils mr malt ultima da kit poi siamo passati all'all grain

Ingredienti fermentabili che hai messo?

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#23

Estratto extra light sciroppo da 1,5 kg...
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#24

E zucchero niente?

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#25

no,al posto dello zucchero abbiamo messo l'estratto...
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#26

I litri 23, con estratto light liquido dovresti avere ottenuto una OG di 1043 ( prevista) e una FG 1011( prevista)! Quindi 1043-1011/7,45= 4,29%!
Però hai sbagliato con l'aggiunta di fermentabili, dovevi aggiungere ancora 250 grammi di zucchero!
Il calcolo è previsto, ma sono affidabili!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#27

(03-11-2013, 11:24 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  I litri 23, con estratto light liquido dovresti avere ottenuto una OG di 1043 ( prevista) e una FG 1011( prevista)! Quindi 1043-1011/7,45= 4,29%!
Però hai sbagliato con l'aggiunta di fermentabili, dovevi aggiungere ancora 250 grammi di zucchero!
Il calcolo è previsto, ma sono affidabili!

poi da imbottigliato ci devi aggiungere quasi un grado di fermentazione in bottiglia
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#28

a dir tanto una variazione nell'ordine di 0-2/0-3....non certamente quasi un grado

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#29

(03-11-2013, 11:24 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  I litri 23, con estratto light liquido dovresti avere ottenuto una OG di 1043 ( prevista) e una FG 1011( prevista)! Quindi 1043-1011/7,45= 4,29%!
Però hai sbagliato con l'aggiunta di fermentabili, dovevi aggiungere ancora 250 grammi di zucchero!
Il calcolo è previsto, ma sono affidabili!
Grazie mille non sapevo dell'aggiunta di zucchero...comunque come detto qualche post fà,ho trovato il biglietto con le densità e devo dire che son abbastanza vicine a quella che hai indicato tu...
nel caso uscisse una OG più bassa del previsto come si può intervenire?
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#30

Se è il biglietto della latta, si riferisce a 1 kg di zucchero! Tu hai usato l'estratto, e cambia!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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