[FJF]

Grazie per gli interventi ! Vediamo che ci dice, visto che ha scritto che lo usa sempre (non in quantità enormi, in verità...)

[alexander_douglas]

ma chi?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Bisogna provare!!!!

[FJF]

sono saltati dei miei post....non capisco , ieri si vedevano ! ! !

Mi riferisco a una prova fatta da Esecutore , in un altro thread, in cui dice che lui abitualmente mette l'estratto wheat nelle stout, per mantenere la schiuma...avevo scritto tutto !

Moderatori, ho scritto qualcosa che non andava o è un problema del forum ? grazie ! e scusate se ho scritto qualcosa di male...

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Ecco qua l'intervento di cui parlavo....ho mandato una mail all'utente per chiedere lumi sul risultato e se mi consiglia di fare lo stesso, compreso il dosaggio dell'estratto...se mi risponde o vede qua vi allego la risposta !


http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=3034

[ALLIEVO BIRRAIO]

Non penso che sia il provare per farla, più che altro sia buona! E penso che lo sia!

[gianniweiss]

Fatta dieci giorni fà!
- Mr malt premium weizen
- Estratto wheat in sciroppo 1.5 kg
- 400 g di miele robinia
- Lievito secco safbrew WB-06
- Temperatura fermentazione 19 gradi
- OG 1052
- Oggi misurata, perchè mercoledì si imbottiglia (penso), FG 1012
Un vero profumo, peccato che ci vuole un pò assaggiarla!

ho fatto la stessa ricetta ma con 250 gr. di miele e 100 gr di zucchero ho un OG di 1085 cosa vien fuori una bomba?

[alexander_douglas]

sei sicuro che ha fatto la misurazione alla giusta temperatura? non mi pare che che hai inserito una quantità tale di fermentabile tale da giustificare una OG di 1085...

[gianniweiss]

CHIEDO SCUSA...Non avevo ancora mescolato il mosto adesso è 1050 a 18° penso sia giusta

[alexander_douglas]

ah ok.....ora ci siamo

[ALLIEVO BIRRAIO]

Guarda, dal profumo è molto buono, l'ho imbottigliata giovedì scorso, e non ti so dire ancora se è buona! Ma sono molto ottimista!