14-05-2013, 06:18
idem....
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
Mexican della Coopers
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
20-05-2013, 02:58
Ciao Ragazzi,ho fatto la mexican,l'ho lasciata fermentare 9 giorni,poi l'ho imbottigliata e in 5 bottiglie (nel dubbio non l'ho fatte tutte) ho messo dei pezzettini di scorza di limone (così,a occhio.....penso saranno stati 2-3 grammi a bottiglia) e ho tappato tutto.
Ho lasciato 2 settimane a 18-20 ° C e una settimana a 12-14° C ieri ho stappato la 1° bottiglia delle 5 e devo dire che è venuta abbastanza aromatizzata!l'aroma del limone si sente e non si sente.Praticamente c'è quel retrogusto di limone abbastanza equilibrato,senza perdere "l'amarognolo" del malto.Spero di essermi spiegato.Forse non sarà chissà cosa,ma la soddisfazione di farla in autonomia e pure buona..................Non ha prezzo!!!!!
un saluto a tutti
Ho lasciato 2 settimane a 18-20 ° C e una settimana a 12-14° C ieri ho stappato la 1° bottiglia delle 5 e devo dire che è venuta abbastanza aromatizzata!l'aroma del limone si sente e non si sente.Praticamente c'è quel retrogusto di limone abbastanza equilibrato,senza perdere "l'amarognolo" del malto.Spero di essermi spiegato.Forse non sarà chissà cosa,ma la soddisfazione di farla in autonomia e pure buona..................Non ha prezzo!!!!!
un saluto a tutti
20-05-2013, 03:24
Hai messo solo la parte gialla della scorza, tagliando via la parte bianca più amara?
Chi beve birra non invecchia mai!
20-05-2013, 04:27
(20-05-2013, 02:58 )Ale82 Ha scritto: Ciao Ragazzi,ho fatto la mexican,l'ho lasciata fermentare 9 giorni,poi l'ho imbottigliata e in 5 bottiglie (nel dubbio non l'ho fatte tutte) ho messo dei pezzettini di scorza di limone (così,a occhio.....penso saranno stati 2-3 grammi a bottiglia) e ho tappato tutto.
Ho lasciato 2 settimane a 18-20 ° C e una settimana a 12-14° C ieri ho stappato la 1° bottiglia delle 5 e devo dire che è venuta abbastanza aromatizzata!l'aroma del limone si sente e non si sente.Praticamente c'è quel retrogusto di limone abbastanza equilibrato,senza perdere "l'amarognolo" del malto.Spero di essermi spiegato.Forse non sarà chissà cosa,ma la soddisfazione di farla in autonomia e pure buona..................Non ha prezzo!!!!!
un saluto a tutti
In pieno Corona style....
p.s. il malto non da sapore amaro
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
20-05-2013, 10:29
Infatti deve dare solo il retrogusto di limone! Se solo di limone, fatti un limoncino 
!
!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
22-05-2013, 12:18
Si si ho sbagliato ad attribuire l'amarognolo al malto,comunque si,ho messo solo la scorza del limone una volta eliminata la parte bianca proprio perchè quest'ultima a mio avviso avrebbe potuto contribuire ad un aumento dell'amaro
Confermo l'intrenzione di voler solo il retrogusto,per il limoncino mi metto la prossima settimana (ma per quello devo spremere una cassetta di limoni,non basta solo la scorza......)
Confermo l'intrenzione di voler solo il retrogusto,per il limoncino mi metto la prossima settimana (ma per quello devo spremere una cassetta di limoni,non basta solo la scorza......)
22-05-2013, 12:23
Scusa ma quindi l'hai assaggiata dopo solo 4 settimane? E' pronta secondo te?
Ma come si dovrebbe bere questo tipo di birra con la fetta di limone? Cioè la metto nel bicchiere e ci metto una fettina di limone come per la coca cola?
E la versione con la tequila?
Ma come si dovrebbe bere questo tipo di birra con la fetta di limone? Cioè la metto nel bicchiere e ci metto una fettina di limone come per la coca cola?
E la versione con la tequila?
in ordine di produzione: Yorkshire Bitter, Mexican Ale, Yorkshire Bitter, Mild, Belgian Ale, India Pale Ale, Golden Ale
22-05-2013, 01:11
tipo come viene servita la Corona, direi....
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
22-05-2013, 09:38
Si beve come la corona!sale sul bordo e fettina di limone nel collo della bottiglia
Riguardo la birra si,l'ho bevuta dopo 4 settimane,ovvio che tra qualche mese sarà migliore,ma intanto...................La collaudo.....
Riguardo la birra si,l'ho bevuta dopo 4 settimane,ovvio che tra qualche mese sarà migliore,ma intanto...................La collaudo.....
22-05-2013, 10:07
Quelle artigianali, meglio con il bicchiere!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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